Hủ tiếu xương là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Nhiều người đã thử nấu món ăn này tại nhà để làm bữa sáng hoặc bữa tối cho người thân thưởng thức. Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn cách nấu hủ tiếu xương đậm đà hương vị.
Nước dùng nóng hổi đậm đà hương vị, sợi hủ tiếu mềm dai sẽ mang đến cho người thưởng thức một trải nghiệm ăn uống thú vị. Vào những ngày mưa lạnh, được thưởng thức một tô hủ tiếu thơm ngon do chính tay mình chế biến thì không thể tuyệt hơn. Dưới đây là cách nấu hủ tiếu xương ngon, chắc chắn bạn sẽ làm được ngay từ lần đầu tiên. Cùng vào bếp chuẩn bị nguyên liệu và trổ tài nấu nướng nhé.
Nội Dung Mục Lục
Cách nấu hủ tiếu xương heo Nam Vang ngon
Nguyên liệu nấu hủ tiếu xương: 300 gram thịt và xương,300 gram phở,1 cà rốt,1 củ cải trắng,1 củ hành tây,1 củ hành lá, hẹ,1 ít giá đỗ,10 quả trứng cút, rau thơm ăn kèm.
Gia vị: muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, sa tế, ớt, chanh, nước mắm, đường, hành lá.
Cách nấu hủ tiếu xương heo nhanh và ngon
Bước 1: Xử lý sơ xương heo.
Đầu tiên, bạn rửa sạch xương với nước muối pha loãng để khử mùi tanh, sau đó chặt thành miếng nhỏ vừa ăn.
Lúc này, bạn bắc một nồi nước lên bếp, đun nóng rồi hơ nhẹ xương để mùi hôi và chất bẩn ra ngoài. Đây là một cách nấu hủ tiếu xương đơn giản, giúp nước dùng có được hương vị đậm đà.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu còn lại
Tiếp theo, cà rốt và củ cải trắng gọt vỏ, cắt khúc nhỏ, rửa qua nước muối loãng, để ráo nước. Tiếp theo, bạn bóc vỏ hành tây, bổ múi cau, rửa sạch và để ráo.
Sau đó, bạn nhặt bỏ rễ, lá úa của hành lá, lá hẹ, giá đỗ, rửa sạch với nước muối loãng. Tiếp theo, bạn cắt hành lá và lá hẹ thành từng khúc ngắn để ướp gia vị, để riêng để nấu nước xương.
Bước 3: Nấu nước lèo
Tiếp đến cho xương vào nồi, thêm 2 lít nước, bắc lên bếp, đun nhỏ lửa cho nước phở chín.
Sau đó, cho cà rốt, củ cải trắng, hành tây vào nồi nước sôi nấu khoảng 2 tiếng để món ăn có vị ngọt tự nhiên. Tiếp theo, bạn tiếp tục nêm nếm muối, hạt nêm, bột ngọt, đường và nước mắm.
Bước 4: Kết thúc và bày ra tô
Trứng cút trước khi luộc bạn rửa sạch, luộc chín rồi bóc vỏ, để trứng ra bát riêng. Các loại rau thơm ăn kèm bạn nhặt sạch rễ và lá úa vàng, rửa sạch và để ráo.
Tiếp theo, bạn trụng hủ tiếu qua nước nóng rồi cho vào tô. Cho giá đỗ, lá hẹ và hành lá vào cùng.
Cuối cùng, đổ nước dùng vừa nấu vào tô, cho củ cải trắng, cà rốt và xương ống lên trên. Rắc thêm chút tiêu, sa tế, chút nước cốt chanh là bạn có thể thưởng thức tô hủ tiếu nóng hổi, thơm ngon.
=> Xem thêm: Cách làm trà sữa xoài
Một số lưu ý trong cách nấu hủ tiếu xương
Khi nấu hủ tiếu tại nhà, bạn cần lưu ý những điểm sau:
- Bạn có thể dùng mực nướng và tôm khô để nấu thêm vào nước lèo để tăng vị ngọt tự nhiên cho món ăn.
- Trong quá trình ninh hầm xương, nên thường xuyên dùng thìa để vớt bọt trên bề mặt để nước dùng không bị đục.
- Để ngon miệng hơn, bạn có thể chuẩn bị một ít rau thơm như xà lách, cần tây.
Yêu cầu thành phẩm món hủ tiếu xương chuẩn hủ tiếu Nam Vang
- Món hủ tiếu Nam Vang thơm ngon ở nước dùng nên thành phẩm nước lèo đạt chuẩn phải có vị nước dùng ngọt thanh, đậm đà mà không phải ngọt gắt.
- Sợi hủ tiếu Nam Vang dai nhưng không cứng, khi ăn sẽ cảm nhận được vị ngọt mềm của gạo.
- Để tăng thêm hương vị cho món hủ tiếu khi ăn, bạn có thể pha chế, giã thêm một chén nước chấm có tỏi ớt và chanh chua cay.
- Hủ tiếu xương khi ăn có thêm miếng chân giò dai, khi cắn giòn sần sật thì còn gì tuyệt vời hơn! Hủ tiếu Nam Vang có loại hai nước và khô, bạn có thể học thêm cách nấu món hủ tiếu khô nhé trong những bài viết khác.
Đây là cách nấu hủ tiếu xương đậm đà hương vị nhưng lại đơn giản mà thật ngon, bạn có thể nấu hủ tiếu để đổi bữa cho cả nhà. Hủ tiếu là món ăn thân thuộc khắp vùng miền của người Việt Nam, đặc biệt đây là món rất quen thuộc và phổ biến của người miền Nam. Món ăn này có thể được chế biến thành nhiều món khác nhau với hương vị ngọt mặn hoàn toàn khác nhau. Mang lại cho thực khách những trải nghiệm thú vị và hấp dẫn theo từng loại vị khác nhau,
Tại sao không thưởng thức một tô hủ tiếu xương tại nhà vừa ngon lại vừa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm? Với hướng dẫn nấu hủ tiếu trên đây, bạn đã tự tin vào bếp để chế biến một bữa ăn ngon cho cả nhà thưởng thức chưa?
Nếu gặp khó khăn trong quá trình thực hiện cách nấu hủ tiếu xương, bạn có thể liên hệ với Inox Việt Nam chúng tôi sẽ liên hệ và hướng dẫn bạn cách nấu. Bên cạnh đó, công ty Inox Việt Nam cũng cung cấp thiết bị bếp là các loại nồi nấu hủ tiếu bằng điện, nấu phở bằng inox, phù hợp với mọi yêu cầu cũng người dùng.
Tìm hiểu thêm:
